
Special della casa
Viola come l'insegna, con rosa di scorza d'arancia, lime e menta fresca.
Tutti i giorni fino alle 2:00
Siamo in Corso Vittorio Emanuele II 62, nel tratto pedonale di Stampace. Colazione al bancone, pranzo e cena ai tavoli, aperitivo fuori quando la luce cala e il Corso si riempie.
Il locale
Il nome viene dal colore e il marchio da una chaise longue: il Violet è nato per essere un salotto più che un bar di passaggio. Dentro, la carta da parati damascata nera e oro corre lungo tutta la parete del bancone, con le bottiglie in vista e la macchina del caffè sempre accesa.
Fuori, i tavolini stanno sul tratto pedonale del Corso Vittorio Emanuele, a due passi da Piazza Yenne e dal Largo Carlo Felice. È il pezzo di città dove a Cagliari si passeggia la sera, e da lì si guarda passare tutto.
Bancone
Classici fatti come si deve e signature che nascono dietro al bancone, spesso serviti dentro la frutta invece che nel bicchiere. Gli special cocktail della casa sono tutti allo stesso prezzo.

Viola come l'insegna, con rosa di scorza d'arancia, lime e menta fresca.

Anguria intagliata a mano, frutto della passione e cannucce per tutto il tavolo.

Ananas svuotato e riempito, ventaglio di mela, menta fresca e ciliegia.

Lime pestato, menta in quantità e ghiaccio, nel bicchiere lavorato.

Il classico che non passa mai di moda, con fetta d'arancia e ghiaccio abbondante.

Nel rame, con ginger beer, zenzero fresco a vista, lime e menta.

L'aperitivo più chiesto, servito al bancone o ai tavolini sul Corso.

Bollicine e succo d'arancia, il drink giusto per il tardo pomeriggio.

Anima Sarda alla spina e Non Filtrata in bottiglia, più la Nastro Azzurro Sardegna.
La carta cambia con la stagione e con quello che c'è di fresco. Al bancone si può sempre chiedere un fuori carta.
Cucina
Primi di pasta fresca e di mare, secondi alla griglia, insalate grandi e dolci fatti in casa. La cucina resta aperta anche quando il bancone lavora, così il tavolo si può fermare tutta la sera.
Linguine al gambero, fregola incasada al pecorino, tortelli e paste al pomodoro. C'è anche il Riso Violet, quello che porta il nome del locale.
pasta frescaalla carta
Polpo alla griglia con le patate, gambero alla sarda, tagliata di Black Angus e hamburger con contorno. Carne e mare, sempre alla piastra.
a partire da15,00 €
Tiramisù nel vasetto, panna cotta al cioccolato, cheesecake ai frutti rossi. Fatti in casa e cambiati spesso.
a partire da5,00 €
Aperitivo
È l'ora in cui il locale cambia faccia: le luci si abbassano, i tavolini fuori si occupano e il bancone lavora senza sosta. Un drink, un tagliere, e la strada che passa davanti.
Dove è indicato un prezzo, è quello di partenza della portata. Per allergie e intolleranze basta chiederlo al personale, la carta riporta gli allergeni.
Galleria
Il bancone, la parete damascata, i drink e i piatti che escono dalla cucina.
Dove siamo
Nel tratto pedonale del Corso, quartiere Stampace, fra Piazza Yenne e il Largo Carlo Felice.
Orari
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